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Domaine de Majastre
Trufficulture: Dégustation - Démonstration de cavage (recherche) et Vente de truffes - Table d'hôtes - Produits de la ferme

Des truffes récoltées au domaine
Le domaine de Majastre cache son précieux trésor dans ses terres dont l'étendue atteint 60ha.
Vous pouvez déguster des truffes tout juste cueillies à partir de début décembre jusqu'à fin mars.

Dégustation de truffes toute l'année
Ce n'est pas qu'en saison que l'on déguste les truffes noires du domaine de Majastre. Philippe et Rosy de Santis vous préparent une cuisine gastronomique qui fera se délecter les connaisseurs en toute saison.

Les amateurs des truffes noires sont par ailleurs la clientèle la plus fidèle du Domaine de Majastre.

Vente au détail de truffes blanches (tuber aestivum) de mai à août
Vente au détail de truffes noires ( tuber melanosporum) de décembre à mars
Démonstration de cavage de truffes avec chien

Ici on mange bien... et copieux !
Le jeune chef Morgan Barra a pris en charge, il y a quelques mois, les cuisines du Domaine de Majastre, la ferme auberge de son père Philippe De Santis, fermier et producteur de truffes. Il mitonne avec passion quelques bons plats de terroirs autour du diamant noir.
Le Menu est élaboré exclusivement avec des produits du domaine ou de la campagne environnante:
- Viandes bovine, ovine, carpine
- Légumes du jardin
- Truffes d'hiver et d'été
- Champignons des bois - cèpes, girolles, morilles

Menu à partir de 35 € : Apéritif, Mise en bouche, Entrée, Plat, Fromage, Dessert
Menu enfant à partir de 15 €

Le Domaine de Majastre
Vente - Démonstration de cavage (recherche) et Dégustation de truffes - Table d'hôtes - Produits de la ferme

D. 957 - 83630 BAUDUEN
Téléphone : 04.94.70.05.12
Fax: 04.94.84.01.88

E-mail : majastre@orange.fr
Web : http://domaine-de-majastre.fr/

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